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本日は、大阪府で開業するcotonaさんの研修を実施いたしました♪ 四日目研修は、営業許可についてメインに勉強、スケジュール管理や仕入れについても学んでいただきました！ 各出店場所によりルールも異なるので覚える事が盛り沢山です( ੭⌯᷄ω⌯᷅ ) 学んでい...

「夫婦でお店を持ちたい」「自由なライフスタイルを送りたい」など移動販売（キッチンカー）で夫婦で開業・独立をされる方が増えています。 固定店舗に比べて少ない資金で事業を始めることができるキッチンカー。 移動販売は営業場所を移動することができ...

先日は、大阪府で開業するオーナー様の現場研修の際にSNS用の撮影をご夫婦で行っております♡ 移動販売ではSNSが必要不可欠なんで色々な角度で撮影されており材料集めに奮闘されておられました！ 間もなく開業スタートですね！？ ラスト1日は座学をしっかり...

本日は、大阪府でクレープのキッチンカーを開業するオーナー様の現場研修を実施いたしました♪ ３日目現場研修は、ドコモショップ堺東店様にて行い実際にお客様に提供していただきました！ 生地焼きは車内で行うのでお客様に見られる緊張感や、いつもと違う...

キッチンカー・移動販売の運営では出店場所が最も重要です。キッチンカーを作っても、出店する場所がなければもちろん売上も0円になってしまいます。「出店場所はどうやって探せばいい？」「どこに交渉するの？」「もっと出店場所を増やしていろいろなとこ...

大阪府で開業するフランチャイズオーナー様ロゴをご紹介させていただきます♪ お店の名前はコトナさんでーす！ 大阪府はもちろん、関西全域で活躍してくれまぁ〜す♡ アクティブなご夫婦で気さくに話しやすく明るいのでオープンしましたら、沢山お話しに来て...

2021年6月1日から改正・食品衛生法が完全施行となりました。 キッチンカー・移動販売の保健所での営業許可取得について、関係のある主なポイントは以下の2点になります。 1.　原則全ての事業者にHACCPに沿った衛生管理を制度化 2.　営業許可制度の見直し・...

クレープのキッチンカーを長年経営してきたこそ言える、クレープの移動販売が良い理由とは。 キッチンカーで開業するにあたって大切なのは、売上が見込め人気がありオリジナリティを出せるメニューを選ぶことです。 オフィス街のランチタイムであればカレ...

大阪府堺市で新しくスイーツヒーローのヒーローズ（グループ）として開業する #フランチャイズオーナー 様♪ 研修を終えて、タピオカドリンクと一緒に撮影させていただきました♡ 2日目も中々のボリュームで覚えることは勿論、復習や課題も盛り沢山でしたね...

大阪府堺市で開業するフランチャイズオーナー様の２回目の研修を実施いたしました♪ まずは、自主練習の成果を確認し苦手な部分や上手くいかない生地焼きのポイントを伝え修正を行いました！ 少しスランプに入り、上手く焼けるか不安な気持ちが出た時のアド...